Quién soy
Soy Ane, la persona que está detrás de este pequeño gran rincón que hoy llamo mi bar.
Me lancé a esta aventura en 2023, aunque la hostelería forma parte de mi vida desde que tenía 20 años. Son muchos años detrás de una barra, entre cafés, sonrisas, prisas, historias y clientes que con el tiempo se convierten en algo más que eso.
Lo que más me apasiona de este mundo es precisamente la gente. Cada día conozco personas nuevas, otras regresan, algunas se quedan para siempre… y de todas, absolutamente de todas, aprendo algo. Esa es la magia de este oficio: la cercanía, las conversaciones espontáneas, el ambiente que se crea sin planearlo.
Hoy sigo creciendo gracias a este sueño, acompañada de dos grandes profesionales que forman parte del equipo. Entre todas intentamos que cada cliente que cruza la puerta sienta que aquí hay algo especial: un trato cálido, familiar y cercano.
Jantaedan, es más que un negocio. Es mi casa, mi ilusión y el lugar donde he puesto todo mi corazón.
Espero que cuando vengas, también puedas sentirlo tú.
¿Qué nos hace diferentes?
No vendemos humo.
En nuestra barra encontrarás tortillas de patata jugosas y bollería disponible todo el día.
El resto de pinchos los preparamos al momento, como debe ser.
Con el cariño de siempre y las ganas de crear algo que valga la pena.
